Fellow Guatemala La Esperanza koffiebonen zijn gewassen Bourbon-bonen uit Antigua met een medium-light branding.
De thuisbarista maalt vlak voor het zetten. De maalgraad volgt de zetmethode. Deze partij smaakt naar crème brûlée, toffee en kandijcitrus met een karamelafwerking.
La Esperanza: kenmerken
Herkomst Antigua, Guatemala
De koffie komt van proefboerderij La Esperanza op 1500 m.
